Shoya Onsen(Hot Spring)

初谷温泉は佐久の山あいにぽつんと立つ一軒宿で、杉林の中の細い道を抜けた先にあります。露天風呂はなく、内湯が2つ。ひとつは窓から小川と森が見える造りです。お湯はぬるめで長湯向き、かすかにミネラルを感じる湯ざわりで、上がった後は肌がすべすべします。 創業は明治18年。創業者の増野定八が栗拾いの折に見つけた湧き水を持ち帰り、病気だった母に飲ませたところ元気になったと伝わる「宝命水」が、今も宿のそばに湧いています。令和3年の改修で客室は7室になり、夕食・朝食とも部屋ごとの個室でいただけます。佐久鯉や山菜、自家製味噌など地のものを生かした献立です。