Matsunoyama Onsen Tamaki-ya Sake Inn

Тамаки-я, небольшой рёкан на восемь номеров в Мацунояма-онсэн, одном из трёх источников Японии, которые издавна считаются целебными, наравне с Арима и Кусацу. Вода здесь горячая и заметно солёная (считается, что источник восходит к древней морской воде, запертой в породе), и она свежей идёт через все ванны в здании. В шести из восьми номеров есть собственная открытая ванна прямо из источника, у каждой свой характер отделки, а на первом этаже работает общая купальня с внутренней и открытой ванной, где зимой можно сидеть в воде и смотреть на снег. Гостиница построена вокруг сочетания воды, еды и напитков: ужин готовят по французской и итальянской технике из ниигатских продуктов, а к каждому блюду хозяин, обладатель квалификации сомелье по саке, подбирает саке или вино. Вечер здесь больше похож на переход между столом и купальней, чем на обычный ужин в рёкане.