
Сэнто, рёкан, супер-сэнто и все остальные: чем одно место отличается от другого
Онсэн, сэнто, рёкан. Эти слова постоянно путают, потому что они отвечают на два разных вопроса. Если задать их по отдельности, всё становится просто.
«Онсэн» (温泉) это юридическая характеристика воды, а не заведения. Вода должна выходить из-под земли и подходить либо по температуре, либо по составу. Всё остальное это просто подогретая вода. О самом здании слово «онсэн» не говорит ничего.
Сэнто в соседнем квартале, бизнес-отель с большой ванной на последнем этаже, старый деревянный рёкан в горах, спа-комплекс с десятком ванн и сауной. Или просто яма с горячей водой в русле реки, вокруг которой ничего не построили. А о воде это не говорит ничего.
Одно с другим сочетается свободно, и именно на этом все спотыкаются. Невзрачный бизнес-отель вполне может подавать воду из настоящего источника в ванну на верхнем этаже, а красивый горный рёкан просто греть водопроводную. И наоборот: обычное городское сэнто нередко стоит на своём источнике. Слово «сэнто» говорит только о том, по какой лицензии работает заведение и как считается цена, но не о том, что течёт из трубы.
«Онсэн» это юридический термин, и он строже, чем принято думать
Онсэн (温泉)
Вода считается онсэном, если выходит из-под земли при 25°C или теплее, либо если в ней достаточно определённых растворённых веществ. Хватает и чего-то одного: поэтому настоящий онсэн бывает еле тёплым, а холодный источник всё равно остаётся онсэном.
Нагретая вода
Водопроводная вода, которую подогрели. Это не хуже, просто другое: в хорошем сэнто с приятной атмосферой вечер проходит прекрасно, что бы ни текло из трубы. Просто это не онсэн.
Какэнагаси (掛け流し)
Даже воду из источника везде используют по-разному. Она может один раз пройти через ванну и уйти в слив, больше её не используют: это и есть какэнагаси. А может фильтроваться и циркулировать по кругу, подогреваться, разбавляться, хлорироваться. Некоторые заведения пишут об этом на табличке у раздевалки, а мы, если знаем, отмечаем это на странице места.
Пришли, помылись, расслабились и в тот же день вернулись домой

銭湯sento
Общественная купальня по соседству и часть повседневной жизни района. На входе платите фиксированную сумму: помыться, отмокнуть, домой.

スーパー銭湯supa sento
Та же идея, что у сэнто, только в разы больше: большой комплекс, где много ванн, сауна, еда и место, где полежать.
К ванне прилагается постель, а обычно ещё и ужин

旅館ryokan
Традиционная гостиница: комнаты с татами, футоны, ужин и завтрак включены, а ванны обычно и есть причина приехать.

観光ホテルkanko hoteru
Большой курортный отель, канко хотэру (観光ホテル): та же идея, что в рёкане, но на несколько сотен номеров.

民宿minshuku
Маленькая семейная гостиница. Проще и дешевле рёкана, а нередко это просто чей-то дом.

ビジネスホテルbijinesu hoteru
Обычный недорогой городской отель с общей ванной, дайёкудзё (大浴場), на верхнем этаже или в подвале.
Те, что выбиваются из общего ряда: без здания, без раздевалки или вообще не для того, чтобы залезть целиком

野湯noyu
Ною (野湯): горячая вода выходит на поверхность, а построек вокруг почти нет. Русло реки, берег моря, впадина в горах.

足湯・手湯・顔湯ashiyu / teyu / kaoyu
Неглубокая общественная ванна с водой источника: для ног, для рук, иногда для лица. Обычно бесплатно и прямо на улице.
Обычно да. Во многие места, которые выглядят рассчитанными только на тех, кто ночует, днём пускают просто искупаться: рёканы, онсэн-отели, горные гостиницы. С позднего утра до середины дня, за несколько сотен йен, редко дороже 2000.
Надписи, которые стоит искать у входа:
日帰り入浴
higaeri nyuyoku
日帰り温泉
higaeri onsen
立ち寄り湯
tachiyori-yu
外来入浴
gairai nyuyoku
Там, где так можно, мы указываем часы и цену на странице места в Onsen Oni.
Отсутствие таблички ещё не отказ: многие пускают, просто нигде об этом не пишут, так что спросить стоит в любом случае. Автомата с билетами тоже нет, поэтому заходите внутрь, спрашиваете на стойке или у первого сотрудника и там же платите. Дают полотенце и показывают, куда идти.
Два слова, и это весь вопрос
日帰り温泉?
Higaeri onsen?
Да. Часто в ответ просто называют цену
はい、どうぞ
Hai, dozo
Нет. Часто это весь ответ
やってません
Yatte masen
Что именно вам ответили, обычно понятно ещё до того, как вы разберёте слова. Скрещенные руки крестом или ладонь, которой машут перед лицом, значит «нельзя». Кивок, приглашающий жест или сотрудник, пошедший за полотенцем, значит «можно».
Потом, если понадобится:
Сколько стоит?
いくらですか?
Ikura desu ka?
У вас есть полотенца?
タオルはありますか?
Taoru wa arimasu ka?
Сэнто это онсэн?
Бывает и так. Эти слова вообще про разное: «сэнто» о лицензии и цене, «онсэн» о воде. Большинство сэнто греет водопроводную воду, но немало таких, что стоят на источнике и совмещают одно с другим, особенно на востоке Токио и на Кюсю. Табличка у входа всё скажет.
Сэнто и супер-сэнто, в чём разница на самом деле?
В цене и в масштабе. Сэнто по закону обычная общественная купальня: цена ограничена сверху, ванн одна-две. На супер-сэнто это ограничение не действует, поэтому там строят десять ванн, сауну и ресторан и берут за них столько, сколько считают нужным. В сэнто заходят быстро помыться, в супер-сэнто приезжают на целый день.