Беппу Онсэн Тамаго-до

Онсэн Тамаго-до (おんせんたまご道, «Путь горячего яйца»), это побочный маршрут к купальному ралли Беппу Хатто Онсэн-до. Пока вы обходите купальни, вы пробуете онсэн-тамаго (温泉たまご), яйца, приготовленные на источниках, а в конце получаете полотенце, которое больше нигде не выдают. Участвуют восемнадцать лавок, в основном в кварталах Каннава и Мёбан.

Сейчас идёт второй выпуск: он начался 25 ноября 2025 года и заканчивается 30 ноября 2026 года.

Как получить

Этот значок выдаётся модераторами Onsen Oni тем, кто получил особую ступенчатую сертификацию Тамаго-до. Пришлите фотографию сертификата или полотенца через форму обратной связи, и модераторы присвоят значок.

Как всё устроено

1. Купите путеводитель. «Онсэн-бон» (温泉本) стоит 660 йен и продаётся в книжных и магазинах у дома по префектуре Оита, а также в туристической ассоциации Беппу. Внутрь вшита «яичная карточка».
2. Купите яйцо в участвующей лавке, и вам сразу поставят штамп на эту карточку. Одна лавка, один штамп.
3. Ходите в онсэны как обычно и собирайте штампы посещения в спа-паспорт.
4. Подайте заявку, когда собрано и то и другое, и заберите полотенце.

Две сертификации

• Особая ступень (特別段位認定): 4 яичных штампа и 8 или больше штампов посещения, взнос 1 000 йен. Только для первых 200 заявителей, так что закрыться может раньше конца ралли.
• Особый мэйдзин (特別名人認定): 8 яичных штампов и 88 штампов посещения, взнос 3 000 йен. Ограничения по числу нет, сертификат получают все, кто выполнил условия. Полотенце жёлтое, с чёрной вышивкой «別府八湯温泉道名人».

Штампы посещения засчитываются только с той карточки, которую вы ещё не подавали на ступень. Для особой ступени годится любая, от Сёдана (8 купален) до 10-й ступени (80 купален).

Правила, на которых спотыкаются

• Яичные штампы ставят только на яичную карточку. Это не штампы посещения, и печать на другом листе не засчитывается.
• Прошлогодняя карточка не работает. Карточка выпуска 2024-2025 недействительна, и сложить две вместе нельзя.
• Один штамп на лавку. Второй штамп из той же лавки делает карточку недействительной.

Заявки принимает секретариат Беппу Хатто Онсэн-до в Туристической ассоциации города Беппу (Суэхиро-тё 1-3, Рэнга-холл, 1 этаж), по будням с 8:30 до 17:00. Можно и почтой.

Восемнадцать лавок

Цены и часы продажи даны по путеводителю, и во многих лавках яйца заканчиваются задолго до закрытия. Самое интересное, это время приготовления: именно поэтому одинаковые с виду яйца получаются везде разными.

У трёх из восемнадцати нет страницы в нашем каталоге, потому что это места, где едят, а не купаются: Адзидокоро Ёнэда, Юдзавая и кафе Момотаро внутри Юя Эбису.

Участвуют с первого выпуска

• Сато-но-эки Каннава, Дзёдэкия (蒸de喜屋), на территории Оэдо Онсэн Моногатари Премиум Хотэру Фугэцу. Яйцо на пару, 180 йен, продажа 8:00-19:00. Парят 10 часов, вкус густой и поджаристый.
• Хётан Онсэн, Каннава. Яйцо, 80 йен, продажа с 9:00 до часу ночи. Парят 40 минут, а потом выдерживают в питьевой минеральной воде.
• Уми-дзигоку (海地獄), Каннава. Яйцо 150 йен, набор из пяти 450 йен, продажа 8:00-17:00. Единственное из восемнадцати, которое варят, а не парят: 7 минут в кобальтовом пруду с водой 98 °C. В каталоге у нас его ножная ванна.
• Камадо-дзигоку (かまど地獄), Каннава. «Онсэн-питан», 100 йен, продажа 8:00-17:00. Парят больше суток, сильный копчёный аромат, подают с фирменным соевым соусом с юдзу-косё. В каталоге у нас его ножная ванна.
• Хидамари Онсэн Хана-но-ю, Такэноути. Яйцо, 100 йен, продажа 10:00-23:00. Парят 4 часа, есть вариант потвёрже и помягче.
• Тэру-ю Онсэн, Огура. Два яйца за 100 йен, продажа 9:00-17:00. Парят 20 минут, самый мягкий вкус из восемнадцати.
• Окамотоя-байтэн (岡本屋売店), Мёбан, придорожная лавка рёкана Окамотоя. Солёное яйцо на пару, 140 йен с собой и 143 йены на месте, продажа 8:30-18:00. Парят 15 часов.
• Мёбан Ю-но-сато, Мёбан. Яйцо, 50 йен, самое дешёвое из всех, продажа 9:00-18:00. Парят 6-8 часов на одном пару.
• Кафе Момотаро (桃たろう), Мёбан, внутри Юя Эбису. Чёрное яйцо, 150 йен, продажа 8:00-12:30. Парят 3 часа, скорлупа чернеет там, где с ней реагирует сера.
• Юя Эбису, Мёбан. Набор «Сантоку» из трёх яиц (Фуку, Року, Дзю), 600 йен, с 10:00 и пока не разберут, только по выходным и праздникам. Парят 12 часов в трёх режимах, и есть их стоит именно в этом порядке.
• Оку-Мёбан Сансо, Юяма. Яйцо долгого пара, 60 йен, продажа 10:00-20:00. Парят 48 часов, пока оно не станет похоже на шоколад.
• Цукахара Онсэн Како-но-идзуми, единственная точка за пределами Беппу, в городе Юфу. Шесть яиц за 500 йен, продажа 9:00-17:00, парят 20 часов.

Добавились во втором выпуске

• Каннава Муси-ю, Каннава. Яйцо на пару, 100 йен, продажа 7:30-19:30. Парят 10 минут; готовят их в лечебном постоялом дворе Дайкокуя, а продают на стойке муси-ю, и часто разбирают.
• Дзигокумуси Кобо Каннава, Фуромото. Яйцо на пару, 150 йен, продажа 10:00-18:00. Парят 10 минут; можно заказать одно яйцо, желток остаётся чуть текучим.
• Адзидокоро Ёнэда (味処 よね田), Миюки. Яйцо на пару, 100 йен, продажа 11:00-17:00. Парят 6-7 минут в котле у входа на источнике Онияма-дзигоку, по желанию посолят.
• Сабо Такасаки-но-ю, Асами. Яйцо всмятку, 100 йен, продажа 12:00-15:00. Час в источнике с водой 65 °C, и только для гостей кофейни.
• Сираито-но-таки Онсэн, Хотта. Яйцо, 100 йен, продажа 10:30-20:00. Парят от 30 минут, так что цвет и вкус зависят от дня.
• Юдзавая (湯沢家), Миюки. Яйцо на пару, 100 йен, продажа 9:00-16:00. Парят 8 минут летом и 10 зимой, лёгкий запах серы, а скорлупа снимается одним движением.

Источники

1. Путеводитель «Онсэн-бон» 2025-2026: в продаже с 25 ноября 2025 (офиц.)official— лавки, правила и условия сертификации на этой странице взяты из печатного путеводителя, страницы 51-58.
2. Беппу Хатто Онсэн-до (офиц.)official
3. Сертификация «Онсэн-до × Онсэн Тамаго-до», выпуск 2024-2025 (архив)official— условия первого выпуска; с официального сайта страница удалена.