Sakaeya

Сакаэя, рёкан всего на семь номеров в Юваку, горячем источнике в горах над Канадзавой, издавна известном как оку-дзасики (奥座敷), тихий уголок отдыха города. Купальни здесь разделены по полу: женская, Цуки-но-ю (月の湯), просторнее, с открытой ванной из кипарисовика хиноки, окружённой татами и горными цветами по сезону. Мужская, Хоси-но-ю (星の湯), находится на верхнем этаже, и из открытой ванны видно город Юваку и зелёные горы вокруг. Вода прозрачная, без вкуса и запаха, мягкая и нежная на коже. Один тип номеров, мезонет, имеет собственную полуоткрытую ванну. Ужин, сезонный кайсэки: горные травы, органические овощи из Кага от партнёрских ферм и рыба, выловленная утром в порту Канадзавы. В 2016 году гид Мишлен по Тояме и Исикаве отметил заведение за высочайший комфорт, а в 2010 году его включили в десятку лучших маленьких рёканов Японии.